酒中铅含量多少属于正常?
国标规定白酒中铅含量（以Pb计）不得超过1mg/L。如果酒中铅含量超标必须进行处理。 处理方法主要有两种。一种是生石膏处理法:其原理是将酒中的铅生成硫酸铅沉淀而除去。一种是碳酸钠处理法:其原理是使酒中的铅生成碳酸铅沉淀而除去。
白酒含铅是真的吗?
白酒含铅不是真的，现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材,铅含量低或者不含。过去,酿酒设备多是铅锡材料、铝材等,容易造成酒水腐蚀设备,导致白酒二次污染,出现铅超标问题。
自家做的米酒中含铅吗?
白酒中的铅主要是由蒸馏器、冷凝器、导管和贮酒容器中的铅经溶蚀而带入，这些设备的铅含量越高，酒的酒度越高，则设备的铅溶蚀越大。 家庭自酿白米酒，由于受技术条件、知识水平的影响，很多人并不知道这样的操作，所以自酿过程中的甲醇含量往往不可控，可能较多，当然也有可能少，这个风险是未知的，而且还要随每个人自酿方法的不同而有所不同
